اكلات هندية .الدجاج بالكاري

المقادير :

أ- 6 قطع فيليه من صدر الدجاج .ب- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون .ج- بصلة واحدة .د- فصان من... المقادير :

أ- 6 قطع فيليه من صدر الدجاج .

ب- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون .

ج- بصلة واحدة .

د- فصان من الثوم .

هـ- ملعقتان صغيرتان من الكاري .

و- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة .

ز- نصف كوب من المايونيز .

ح- نصف كوب من اللبن الزبادي .

ط- نصف كوب من الزبيب .

ي- ملعقتا طعام من الصلصة .


طريقة التحضير :

الخطوات :

1- توضع صدور الدجاج في وعاء وتغمر بالماء وتطبخ على نار هادئة حتى تصبح طرية .

2- تترك جانباً في الماء الذي سلقت فيه .

3- يوضع الزيت في وعاء آخر ويسخن ثم يضاف إليه البصل والثوم وتحرك المواد حتى يذبل البصل .

4- يضاف الكاري والكزبرة لياببسة إلى البصل وتحرك فوق نار هادئة مدة دقيقتين .

5- عندما يبرد خليط البصل يضاف إليه المايونيز واللبن والزيت والصلصة ، واخلط المواد جيداً .

6- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتخلط مع المواد السابقة .

7- تقدم السلطة إلى جانب الأرز والخضر .